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2007年7月11日 (水)

真寿鏡 淡麗辛口でカンパーイ!

真寿鏡 淡麗辛口でカンパーイ!
ますかがみ淡麗辛口、超辛というラベルからは鬼ごろしとかのような味を想像してたけど、呑んでみたら全く違って、糀の香りと、柔らかな水の感じが、なかなかいいかも。原料米に五百万石と書いてあって納得、この癖というか、香りは、まさにそれ。瓶には常温から燗に◎となっていたが、僕は冷酒でカンパーイっす。
あ〜、大山水系の柔らかな水は山陰の宝だな!!

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