2010年11月19日 (金)
2010年10月24日 (日)
2010年10月23日 (土)
2010年10月22日 (金)
2010年8月 3日 (火)
2010年7月26日 (月)
2010年5月23日 (日)
2010年5月14日 (金)
2010年4月29日 (木)
2010年4月28日 (水)
2010年4月25日 (日)
2010年3月30日 (火)
大山 黒ぼくロールケーキ「お役所仕事」出来ました〜♪
この度、国立公園大山(だいせん)のふもと鳥取県伯耆町(ほうきちょう)の官民連携 黒ぼくリゾート大山高原協議会では、当地の特産品を使ったロールケーキ「お役所仕事」を開発しました〜♪大山ふもとの農作地は真っ黒な火山灰土「黒ぼく」で出来ていて、そこを上手く耕せば最高の農作最適地へ生まれ変わります。この黒ぼくをイメージして、竹炭を使った米粉で作った真っ黒なロールケーキに、町の花である菜の花をイメージした黄色のカボチャを包みました〜♪ほんのりと甘酸っぱいバランスの良い味に仕上がりましたよ〜♪今回の特産品開発には町役場の皆様に多大なご尽力を頂きましたので敬意を込めて「役場仕事」と名付けました(笑)、一本一本手作りなのでなかなか数が作れませんのでまずは同町内から販売を開始しますが、見かけたらぜひ、買ってくださいね〜♪
★食べるときは 縦割り禁止
★送るときは たらい回し禁止
★価格は 898円(ヤクバ)
2010年3月24日 (水)
2010年3月22日 (月)
2010年3月14日 (日)
今話題の≪黄金ガニ≫をNPO大山王国が販売開始♪
今、テレビでも話題の、境港産・巨大≪黄金ガニ≫をNPO大山王国が販売開始しました。ぜひ、この機会にお買い求めくださいませ。
こんなデカイサイズが、現地の漁師さんからの直接販売依頼で、驚きの価格で!! 利益度外視の地域おこし集団、NPO大山王国だから実現できました!!
見てください、このデカさ、このずっしり感、凄過ぎです!!
今話題の巨大≪黄金ガニ≫販売中♪
黄金ガニ・紅ズワイガニを買うなら「大山王国セレクション山陰の特産品通販ショップ」で~♪
2010年2月23日 (火)
2010年2月14日 (日)
2010年2月 1日 (月)
2010年1月20日 (水)
2010年1月13日 (水)
2010年1月10日 (日)
2010年1月 9日 (土)
2009年12月29日 (火)
2009年12月23日 (水)
訪辺歩来 自然芋の山かけ蕎麦
大山あたりで打ち合わせが終わり、蕎麦好きなら是非にと薦められて立ち寄ったのが「とうへんぼく」
天然自然芋の山かけ蕎麦を注文してみました。
大山の地蕎麦粉を放飼鶏のたまごと天然じねんじょでつなぎ蕎麦を打ち(こねずに打つ)、本枯節、利尻昆布、三河味噌、大島塩でダシを整え、野山を探し回り手堀した天然のじねんじょを山かけして、自家栽培の無農薬ネギと、自家栽培の本わさびを添えて・・・。(蕎麦は1日20食限定)
じねんじょが最初から蕎麦とよく混ぜてあり、空気が入ってクリーミーなお蕎麦となってました、また今度はお蕎麦だけでいただいてみたいですね。
ほかにも
牝の未出産の若いイノシシが手には入った時にだけ10日間じっくりと煮込んだイノシシカレー、当然野菜は全て自家製無農薬栽培、お米も無農薬米を天日干したもの。(有るときだけ限定)
放し飼い烏骨鶏の卵で作った茶碗蒸し
契約栽培・減農薬青大豆の手作り豆腐(1日4丁限定)
仲良し山羊の「コユキ」の乳で作った無添加チーズケーキ
とか、自家製、無農薬(一部は減農薬)、無添加、自然のものは野山からご主人自ら採取、手作り。
まあ〜ありえないコダワリですわ、まさに唐変木(とうへんぼく)・・・と思えば、「訪辺歩来」。大自然の恵みは「辺りを歩き訪れて来る」なるほど、頑固なオヤジさんは蘊蓄もありますな〜♪
※できるだけ予約を、渓流釣りや山菜採りに出かけて留守のときがあるそうです。
訪辺歩来(とうへんぼく)
鳥取県西伯郡大山町佐摩123-1
電話0859-53-8677
大山町の佐摩保育園の近くです。
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